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Dem Geheimnis der Pinza auf der Spur

Die Geschichte und Zubereitung dieser Osterspezialität ist schon was Interessantes – das will ich auch meinen Lesern nicht vorenthalten.

Max Rischart

Diesen herrlichen Duft müsste man einfangen, um das ganze Jahr über daran riechen zu können. Am besten man macht ein Osterparfüm daraus. Das wäre bestimmt der Renner – wer möchte nicht nach frisch gebackenem Osterfladen riechen? Die Idee mit dem Osterduft muss ich mir für später merken. Denn schließlich bin ich nicht wegen neuer Duftkreationen in der Rischart Backstube, sondern wegen der Pinza. Richtig gelesen, Pinza und nicht Pizza. In den heiligen Hallen der Traditionsbäckerei werde ich den Bäckern über die Schulter schauen um herauszufinden, warum die Pinza so schön fluffig und butterweich ist. Und wer weiß, vielleicht verraten mir die Bäcker ja ihr Geheimnis.

„Ursprünglich kommt die Pinza aus Italien. Ein Umweg über Österreich hat die Hefeteigspezialität dann schließlich nach Bayern geführt“, erklärt mir Bäckermeister Zenk, während er liebevoll Hefeteig-Laibe formt. Na das passt, schließlich ist München bekanntermaßen die nördlichste Stadt Italiens. Vom Bäckermeister erfahre ich auch, dass die…

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Von wegen stade Zeit

http://maxrischart.de/2017/12/13/von-wegen-stade-zeit/

Der ewige Kreislauf [Zitat]

Die bekannte „Fischer-Geschichte“ darf natürlich nicht fehlen…

Ein Fischer hat die Ausbeute seiner mühseligen Arbeit auf den Markt gebracht. Nun sitzt er am Strand und blickt aufs Meer. Ein Tourist verwickelt ihn in ein Gespräch: Wieso er nicht draußen auf dem Meer sei? Der Fischer ent­gegnet, er habe genug gefangen und ruhe sich nun aus.

Der Tourist rät ihm dringend, seine Fangquote zu erhöhen, denn nur so könne er das Geld für einen Kutter und einen zweiten Mann zusammenbringen. Wenn er dann täglich zweimal auf Fang ginge, könne er sogar das Vierfache verdienen! Sehr schnell wäre auch ein Stand auf dem Markt drin, Angestellte, ein Fischrestaurant oder gar eine Konservenfabrik!

»Und dann?«, unterbricht ihn der Fischer. »Dann brauchen Sie gar nichts mehr zu tun. Sie können den ganzen Tag hier sitzen und glücklich auf Ihr Meer hinausblicken!« »Aber genau das tue ich doch jetzt schon!«, entgegnet der Fischer… .

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Mehr über Minimalismus hier

Und hier liest du mehr über „Weniger ist mehr“

Und wer immer noch nichts kapiert hat, ist hier richtig

 

 

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Zu Ende führen [Zitat]

»Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.« Katharina von Siena

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Mehr von & über Katharina von Siena hier

Mehr über die Stadt Siena in Italien hier

Mehr über die Toskana hier

Und wer jetzt hungrig geworden ist, ist hier richtig

 

 

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I'm part of Post A Day 2017

Das Leben meistern [Zitat]

»Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzen.« Aristoteles

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Mehr von & über den guten alten Aristoteles hier

Wer an „Segeln“ denkt, ist hier richtig

Und wer an „Kreuzfahrt“ hier

Hier kannst Du Deinem Leben eine neue Wende geben

 

 

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