August Macke war schon ein ganz Großer. Seine Bilder sind beeindruckend schön – und sonnig…
Zitat am Morgen:
Es ist wieder Erdbeerzeit! Endlich! – Da kommt dieser leckere Beitrag gerade richtig. Und in der Tat: Für eine richtig gelungene Erdbeerschnitte lasse ich sogar den tollsten Eisbecher stehen…
Dienstag in den frühen Morgenstunden, ein grauer Lieferwagen rangiert gekonnt durch das enge Hoftor der Rischart Backstube in der Buttermelcherstraße. Es ist Herbert Götz, Frucht- und Gemüseeinkäufer für Rischart. Ihn darf ich heute in die Münchner Großmarkthalle begleiten, wo er schon seit über 30 Jahren frisches Obst und Gemüse für Rischart einkauft als wäre es sein eigenes Unternehmen. Damals führte er einen Obst- und Gemüseladen in der Baaderstraße. Gleich um die Ecke steckte der heutige Seniorchef Gerhard Müller-Rischart mitten in der Neubauphase seiner später preisgekrönten Backstube. Die schönen Orangen in der Auslage waren es, die die beiden Herren zusammenbrachten.
München wacht gerade auf, in der Großmarkthalle geht es schon zu wie sonst am Stachus. Kleine Gabelstapler und Hubwagen flitzen halsbrecherisch durch die engen Gänge, rechts und links stapeln sich Unmengen an frischem Obst und Gemüse. Als alter Hase ist Herr Götz bekannt wie ein bunter Hund. Herbert hier, Herbert da…
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Ziegenfrischkäse-Honig-Thymian-Eis – das scheint mir eine interessante Kreation zu sein. Und endlich mal ne g’scheite Verwendung für Whisky, finde ich…
Bestes Langhantel-Workout ever! Reisst jeden mit!
War mal für ne Weile (illegal) auf YouTube. Leider, leider keine Ahnung, wie & wo man die entsprechende DVD käuflich erwerben kann. Zweckdienliche Hinweise nehme ich gerne entgegen 🙂 .
Title: Les Mills Pump: Pump Extreme
Instructor: various Les Mills instructors (Sheldon, Emma, Dan, Rachael, Ben T, Ben F, Jericho)
Release Date: 2011
Rating:
Pump Extreme is a 60-minute strength training workout and is part of the basic system available from Beachbody. It follows the same format as the other Les Mills Pump workouts except that includes the full tracks for a total body workout whereas the shorter workouts leave out a few tracks. In this workout, there are two instructors co-leading each track which is a little different from the other workouts. There is also a modifier for each track showing modifications if required as well as each instructor offering additional options to increase or lower the intensity. The tracks in this workout include:
Warm Up (approx. 5 minutes and co-led by Sheldon and Emma) – using light weights, you perform deadlifts, deadrows, upright rows, lunges, overhead presses and…
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Kaum zu glauben, dass in München derart professionell diese Urwiener Spezialät gezaubert wird. Wir lernen nie aus! Zum nächsten Kaiserschmarrn also ab in die Weisswurst- … falsch Kaiserschmarrn-Metropole!
Der Duft nach frisch gemachtem Kaiserschmarrn liegt in der Luft. Um mich herum fröhliche, lachende Gesichter. Ich stehe vor dem Café Kaiserschmarrn, einem der kleineren Festzelte auf dem Münchner Oktoberfest. Angeblich gibt es in diesem Zuckerschloss, das an die Schlösser des bayerischen Märchenkönigs erinnert, den besten Kaiserschmarrn auf der Wiesn. Ob das stimmt und wie es in einer Festzeltküche zugeht, werde ich heute erfahren.
Als Koch im Café Kaiserschmarrn darf man keine Platzangst haben. Der Vergleich mit einem wuseligen Ameisenhaufen kommt dem Ganzen recht nah. „Wenn man auf so engem Raum zusammenarbeitet ist es wichtig, dass man sich gut versteht“, erklärt Thomas Plötz, Küchenchef im Café Kaiserschmarrn. Insgesamt acht Köche und Köchinnen sorgen für das leibliche Wohl der Gäste. Die meisten sind von Beginn an dabei – seit nunmehr zehn Jahren. Im Café Kaiserschmarrn gibt es nicht nur das umfangreichste Frühstücksangebot auf dem gesamten Oktoberfest, sondern auch eine Vielzahl an…
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