True Stories of Soviet Cuisine (Buchvorstellung)

As the Soviet Union struggled along the path to communism, food shortages were commonplace, and both Party authorities and Soviet citizens had to apply every ounce of ingenuity to maximize often-inadequate resources. The stories and recipes contained in the CCCP Cook Book reflect these turbulent times: from basic subsistence meals consumed by the average citizen …

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Beerige Galette — [© Food&More]

Reblog: Ein süsser Traum in Frucht und Mandel. Was da wohl am besten dazupasst? Eine dampfende Tasse Kaffee? Oder Tee? Oder ein Winterpunsch? ~~~ Beerige Galette Zutaten 300 g Mehl 125 g weiche Butter 1 TL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/4 TL Salz 1 EL Weißwein-Essig 100 g Blaubeeren 100 g Aprikosen 250 g Erdbeeren 1 Feige 5 EL Zucker 2 EL Paniermehl 2 EL Schlagsahne 30 g …

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Backen im Advent 2: Engelsaugen — [© Lis]

Zutaten für 55 Stück 150 g Butter 1 TL lösliches Kaffeepulver 250 g Mehl 0,5 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 g Zucker 3 Eier 30 g Orangenmarmelade 30 g Himbeermarmelade 30 g Heidelbeerfruchtaufstrich 3 EL Staubzucker — Zubereitung Butter und Kaffeepulver mit dem Handmixer verrühren. Mehl mit Backpulver, Salz, Zucker und Eidotter dazugeben und alles […]Backen …

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Backen im Advent 1: Eierlikör Kekse — [© Lis]

Reblog: Lis hat immer so tolle Rezepte - das hier hat mich besonders angesprochen; naja vieleicht wegen des Eierlikörs 😉 ~~ Zutaten für 20 Portionen – Teig: 110 g Butter 250 g glattes Mehl + etwas Mehl 100 g Staubzucker 1 Ei 1 Pkg. Vanillezucker Schale 1/2 Bio-Zitrone 1 Prise Salz – Creme: 60 g Staubzucker …

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